Участь в обласному конкурсі фахової майстерності з професії "Кухар"

Деталі: Опубліковано: 12 квітня 2019; Перегляди: 1457

15 переможців училищних конкурсів із закладів професійної (професійно-технічної) освіти області мали змогу продемонструвати свої знання та вміння під час ІІ етапу Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів ЗП(ПТ)О з професії «Кухар», який відбувся 27 березня 2019 року на базі Грицівського вищого професійного училища №38.
Обласний конкурс фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти з професії „Кухар” проводився з метою виявлення і підтримки обдарованих учнів, виховання в них творчого ставлення до обраної професії, естетичного смаку, поглиблення та удосконалення знань і навичок із професії «Кухар».

Конкурс проходив у два тури (теоретичний та практичний), майбутні кухарі продемонстрували свої знання з предметів: „Технологія приготування їжі з основами товарознавства”, „Організація виробництва та обслуговування”, „Охорона праці”, „Гігієна та санітарія виробництва”, „Устаткування підприємств харчування” шляхом тестування на персональному комп’ютері .Учень 32 групи ДНЗ"ХЦПТОСП" ,що здобув професію "Кухар, кондитер"прийняв участь в конкурсі, та отримав диплом учасника. У рамках проведення змагальницького заходу було проведено секційне засідання для педагогічних працівників професій громадського харчування з теми: «Впровадження ІКТ в процес підготовки кваліфікованих робітників харчової промисловості».На засіданні були розглянуті питання:
- Застосування інтерактивного плакату та навчальних кейсів на уроках з предметів професійно-теоретичної підготовки для майбутніх кваліфікованих робітників сфери ресторанного господарства – доповідач: Хомюк Ганна Іванівна, викладач ДНЗ «Хмельницький центр ПТО сфери послуг»;
- Блог, як онлайн навчальне середовище для учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти - доповідач: Горпинич Світлана Олександрівна, викладач ДНЗ «Хмельницький центр ПТО сфери послуг»;
- Всеукраїнський конкурс професійної майстерності «WORLDSKILLS UKRAINE» - доповідач Горпинич Світлана Олександрівна, викладач ДНЗ«Хмельницький центр ПТО сфери послуг»;